Идеальное мороженое! Без сливок, сливочного масла, сгущённого молока!

Ингредиенты: Заварная основа: 900 мл молока, 3 яичных желтка, 3 ст. л. муки, 3 ст. л. сахара от общего количества. БЗК: 3 яичных белка, 250 г - 3 ст. л. сахара, 5 ст. л. воды, щепотка соли, 1 г лимонной кислоты.