📌Холодные овощи комма и сациви

Любимые холодные овощи Комма Баклажаны 2 средних Морковь 1 крупная 1 средний стебель порея (белая часть) 1 средняя луковица 1 болгарский перец 2 средних помидора 1 крупный цуккини (или 2 маленьких кабачка) 1 головка чеснока Чили, соль, сахар по вкусу Растительное масло Укроп для украшения Баклажаны для сациви Баклажаны 2 средних Лук репчатый 1 штука Чеснок 2 штуки Кинза ½ пучка Орехи грецкие 200 грамм Уксус винный 1 столовых ложки Перец чили по вкусу Хмели-сунели 1 чайная ложка Сванская соль по вкусу Масло растительное для жарки