Пожарили стейки, но они оказались суховаты? Превратите их в чудный тёплый салат!

Тёплый салат с мясом-гриль Пожарили стейки, но они оказались суховаты? Превратите их в чудный тёплый салат! Ингредиенты: ⁃ петрушка ⁃ лимон ⁃ лук репчатый ⁃ помидоры бурые ⁃ руккола ⁃ чеснок молодой ⁃ оливковое масло ⁃ свинина нежирная Свиные стейки жарим на гриле на решетке. Готовое мясо режем тонкими пластинками. Лук режем полукольцами, немного жмём руками и заливаем лимонным соком. Оставляем в сторонке. Петрушку мелко рубим, давим чеснок. Смешиваем петрушку с чесноком и луком. Добавляем оливковое масло. Два хороших сочных помидора освобождаем от кожицы (сначала делаем надрезы на томатах, потом окунаем в кипяток, а затем в холодную воду), так кожица должна быстро сойти. Томаты режем тонкими дольками. Затем всё смешиваем в одной миске. Мясо, лук с заправкой и томаты. Солим и перчим по вкусу. Добавляем рукколу.  Мешаем ручками, так вкуснее :) Получается сочный, ароматный салат. Петрушку можно заменить кинзой, кто как любит. Перед подачей сбрызнуть еще немного маслом. Приятного аппетита!