Бисквитный рулет с лимонным акцентом

Дорогие гурманы! Делимся с вами рецептом восхитительного бисквитного рулета, который порадует вас своей легкостью и воздушностью! Он не только не уступает традиционным тортам, но и готовится гораздо быстрее и проще. Заменив часть молока на свежевыжатый лимонный сок и добавив ароматную лимонную цедру получится рулет с ярким, насыщенным вкусом и великолепным ароматом! БИСКВИТ -5 яиц С1 -110г сахара -10г ванильного сахара -100г пшеничной муки в/с -2г разрыхлителя -50г растительного масла -30г молока -20г лимонного сока -цедра одного лимона -краситель желтого цвета 1. Яйца взбиваем с сахаром в пышную, светлую массу. Масса должна увеличиться в объеме в несколько раз. Добавляем 2 капли красителя. 2. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к яичной массе. Перемешиваем с помощью силиконовой лопатки складывающими движениями снизу вверх. 3. Несколько столовых ложек откладываем в отдельную миску. Добавляем растительное масло и молоко, перемешиваем. 4. Затем добавляем лимонный сок и цедру одного лимона, снова перемешиваем. Добавляем к основной массе, перемешиваем с помощью силиконовой лопатки. 5. Выливаем тесто на застеленный пергаментом противень, разравниваем и отправляем в разогретую до 160°C духовку на 25 минут. Размер противня 30х40см. 6. Снимаем бисквит с противня и перекладываем на полотенце. Далее аккуратно снимаем пергамент и переворачиваем бисквит так, чтобы корочка была сверху. 7. Пока бисквит теплый сворачиваем его в рулет вместе с полотенцем и оставляем...