Стерлядь в шампанском в тандыре. Как приготовить Стерлядь в тандыре. Рецепт ЭкоТандыр

Стерлядь в шампанском в тандыре. Стерлядь исторически носит звание «царской рыбы», что понятно: русские монаршие особы приглашали ее к себе с удовольствием Иван Грозный требовал ежедневных поставок стерляди к столу, для Петра Первого разводили стерлядь в Петергофе, да и современные меню русских обедов и ужинов для первых лиц иностранных государств удостоены гордых строк «Стерлядь Империал в соусе из шампанского» По-настоящему праздничное блюдо по рецепту XIX века приготовим в остывающем тандыре Огненный вместе с Олегом Ольховым 00:00 Про блюдо в видео 00:31 Для блюда нам понадобится 00:41 Как подготовить стерлядь 07:04 Помещаем стерлядь в тандыр 08:35 Стерлядь в шампанском готова 09:20 Список ингредиентов 1 стерлядь весом 1-2 кг, шампанское любое - 0,7 л, Корень сельдерея -1 шт, лук репчатый – 1 шт, морковь - 2 шт, лимон - 1 шт, укроп свежий - 1 пучок, чёрный молотый перец, соль ЭкоТандыр на других площадках: Электронная почта для связи: info@tandyr.pro