«Вести» отыскали старинные рецепты блинов, которые пекли на Алтае больше века назад

В России началась масленичная неделя. А значит, продуктами номер один на кухне у каждой хозяйки станут мука, яйца, молоко и всевозможные начинки для блинов.   В самой известной кулинарной энциклопедии начала ХХ века - 1901 года авторства Елены Молоховец - мы насчитали 26 рецептов блинов. «Подарок молодым хозяйкам» век назад был в почёте и на Алтае. Теперь в Масленицу эту книгу то и дело перелистывает шеф-повар Вячеслав Бессонов. Сегодня вместе с нашей съёмочной группой готовил блины с припёком из бекона.