Секреты вкусных блинов

Ишь ты, Масленица! Вся страна готовится к вкусному и яркому празднику, символизирующему прощание с зимой. В предвкушении весны - вкушаем традиционное масленичное угощение, блины пекут по всей стране, и даже на прилавках продовольственных магазинов появилось блинное многообразие. У каждой семьи - свои рецепты. Тесто на молоке, кефире, воде, дрожжевое и бездрожжевое, сладкое или солоноватое. В качестве заправки - мёд, сметана, варенье, сгущённое молоко, огромное разнообразие начинок. Секретами вкусного блюда делятся в Ульяновском техникуме питания и торговли, послушала Вера Мещерякова.