Вместо колбасы: мясной запас для бутербродов (прекрасно переносит заморозку)

Маринад для свиной вырезки: 2 ч. л. сушёного чеснока, 1 ч. л. копчёной паприки, 0,5 ч. л. смеси перцев, 2 ч. л. горчицы, 3 ст. л. растительного масла. Маринад для куриной грудки:1,5-2 ч. л. горчицы, 2 ч. л. сушёного чеснока, 0,5 ч. л. смеси перцев, 3 ст. л. растительного масла. Рассол для замачивания: 2 ст. л. с горкой соли на 0,5 л. воды