Чизкейк с Рикоттой, Клубникой и Шоколадом: Легкий и Вкусный Рецепт!

Чизкейк с Рикоттой, Клубникой и Шоколадом: Легкий и Вкусный Рецепт! Ингредиенты: Основа из печенья: 150 г печенья (например, digestive) 60 г растопленного масла Начинка: 700 г рикотты 3 яичных желтка 100 г сахара 10 г коричневого сахара Ванильный сахар по вкусу 50 г муки 500 мл сливок 38% жирности Украшение: Клубника и шоколад по вкусу Приготовление: Готовим основу: Измельчите печенье в блендере, добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте. Выложите смесь на дно формы и равномерно утрамбуйте. Готовим начинку: В блендере взбейте рикотту до кремообразного состояния. Добавьте желтки, сахар, ванильный сахар, коричневый сахар и муку. Хорошо перемешайте. Затем добавьте сливки и смешайте до получения однородной массы. Выпекаем: Вылейте начинку на основу из печенья в форме и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 160°C около 50-60 минут, пока чизкейк не станет золотистым. Охлаждаем и украшаем: Дайте чизкейку остыть в холодильнике как минимум на 1 час. Украсьте свежими клубникой и растопленным шоколадом перед подачей. Приятного аппетита!