Тесто для пельменей (НА Заварное не променяю!!): не трескается, не разваривается! Легко заморозить!

Тесто для пельменей, вареников и на манты - самое удачное: не трескается при заморозке, не разваривается и легко замешивается, пельмени сочные и вкусные. Про заварное тесто для пельменей кипятке не вспоминаю! 🔥 В этом видео рецепте мы разберем: 📌как сделать сочные пельмени и какое мясо использовать 📌как приготовить тесто для пельменей 📌почему пельмени трескаются при заморозке 📌почему пельмени развариваются 📌сколько варить пельмени и как: в холодной или кипящей воде 📌нужно ли пельмени размораживать перед варкой 📌почему пельмени надуваются Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 ✅ Тесто для пельменей / вареников / на манты: мука - 1 кг (+/-) = 7,5 стаканов* вода - 350 мл = 1 ¾ стакана* соль - 18 г = 2 ч.л. яйцо - 96 г = 2 шт. ✅Начинка для пельменей: фарш - 800 г = 4 стакана* лук репчатый (во вкусу) - 500-550 г = 2-3 шт. соль (во вкусу) - 12 г = 1,5 ч.л. черный молотый перец (во вкусу) - ¼ ч.л. 🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов ❗Вес сырого теста: 1,5 кг (+/-) ❗ Выход: 100 шт. (+/-) среднего размера ✅ Рецепт теста для пельменей (для чтения и распечатки) доступен на нашем сайте с пошаговым фото и описанием (ссылка появиться позже) 🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после! 👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇 #домашниепельмени