Мясо на косточке\" по-Херсонски\". Сочная свинина с обжаркой в духовке.

 СОСТАВ:  Мясо свиное на кости             - 2 кГ;  Масло растительное               - 4 ст. ложки;  Перец чёрный                           - 1 ст. ложка;        Чеснок                                         - 5 зубчиков;  Соль                                              - 1,5 ст. ложки;  Базилик                                       - 1 ч. ложка;  Паприка                                      - 1 ч. ложка;  Розмарин                                   - 1 пучок;  Горчица зёрнами                     - 2 ч. ложки.  Обжарка                                    - 1,5 – 2 минуты с каждой стороны;  Запекание                                 -  30 минут при 200 градусах;