Углекислый газ в кофе | Влияние на экстракцию
Русский бариста | Russian Barista
В этом видео Николай расскажет как углекислый газ влияет на экстракцию кофе, как происходит дегазация зерна после обжарки, какую роль в этом играет упаковка и может ли кофе быть слишком свежим.
5:04
