Ищем лучшее место для подъема теста: показываю рецепт универсального дрожжевого теста (подойдет для хлеба, пирожков, булочек и пирогов)

Универсальное дрожжевое тесто. Рецепт и наши эксперименты. Рецепт теста: • Мука ~ 5 стаканов (~700 г) • Молоко (можно использовать воду или картофельный отвар) - 500 мл • Дрожжи (сухие) - 11 г • Сахар - 2 ст.л. • Соль - 0,5 ч.л. • Масло растительное - 2-3 ст.л.