Ореховый аперитив

В Италии аперитивом называют не только напитки, которые подают перед ужином, но и интересные закуски к ним. Сегодня такой закуской будут у нас орехи, их можно даже не подсушивать, а использовать сырые. Количество и сорт зависят исключительно от ваших предпочтений, лично мне нравится сочетание фундука с пеканом и миндалем. Мед должен быть нейтральным по вкусу, с еле уловимым цветочным ароматом, а вот яркий гречишный, липовый или каштановый сюда не подойдет. Ингредиенты: подсушенный фундук — 3 горсти подсушенный миндаль — 3 горсти орехи пекан — 3 горсти кунжут — 1 ст. л. розмарин — 2 веточки оливковое масло — 1 ст. л. мед жидкий — 1 ч. л. сливочное масло — 1 ч. л. пеперончино — 1 шт. морская соль хлопьями — 1 щепотка Способ приготовления: 1. Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить фундук, миндаль, пекан, кунжут, все перемешать и посолить. 2. Добавить раскрошенный пальцами пеперончино, мед, листья розмарина, все перемешать и обжаривать до золотистого цвета. 3. Красивую тарелку смазать сливочным маслом и выложить обжаренные орехи.