Говяжьи колбаски в горчичном соусе

Вместо тмина можно взять растертый кориандр или зиру. Обжаривать лучше частями — колбаскам должно быть вольготно в сковороде, а можно, искупав в горчице с медом, запечь их в духовке. Удержаться и не съесть хотя бы парочку не могут даже те, кто вообще колбаски не любит, настолько получается аппетитно! Ингредиенты: сырые говяжьи колбаски — 10 шт. сливочное масло — 1 ст. л. оливковое масло — 2 ст. л. тмин — ¼ ч. л. Для соуса: мед жидкий — 1 ½ ст. л. горчица с зернами — 1 ст. л. горчица русская — ½ ч. л. перец черный свежемолотый — 1 щепотка соль морская — 1 щепотка Способ приготовления: 1. Приготовить соус: соединить оба вида горчицы с медом, посолить, поперчить и перемешать. 2. Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло, выложить колбаски, смазать их горчичным соусом и обжаривать со всех сторон до готовности. 3. Готовые колбаски переложить на блюдо и, пока они горячие, посыпать тмином.