Хрустящие крылышки, как в известном ресторане быстрого питания. Панировка-льезон, готовая рецептура.

_________ Для создания льезона нужно развести смесь с водой в соотношении 1:1 - 1:2 до желаемой густоты (слишком густой льезон не стоит делать, он облетает в кипящем масле). Температура масла во фритюре должна быть 160-180 град., не выше, во избежание образования канцерогенов.