Рост цен на кофе

☕️Сколько стоит чашечка ароматного настроения? Хочется сказать, что эмоции от кофепития – бесценны, но у любимого капучино или рафа есть цена. И она, к сожалению, будет расти…  📈Мы уже пережили резкий скачок цен в апреле 2022 года: тогда зерно подорожало на 21%. Потом еще на 4%. Сейчас прогноз тоже неутешительный: 15-20%. И это мы еще не говорим о том, что растет стоимость других составляющих кофейного бизнеса…  ☕Цена стаканчика с кофе в Северной Осетии складывается из трех главных параметров: себестоимость сырья, зарплатный фонд и аренда. Однако факторов, которые влияют на итоговые цифры в чеки, гораздо больше: ослабление рубля, усложнение логистики, подорожание топлива. А еще же растут тарифы услуг ЖКХ!    ❓Владельцы кофеен зачастую встают перед непростым выбором: закрыться или повысить цену.  «Конечно, мы определенные инфляционные колебания закладывали. Но надо смотреть, на сколько в итоге поднимется цена на зерно, чтобы посчитать, сможем ли мы сохранить прежние цены на уже готовые напитки. А переходить на более дешевые альтернативные варианты для нас неприемлемо – наши гости привыкли уже к этому вкусу», - подчеркнул предприниматель Ацамаз Гугкаев.   🧁К слову, что тоже не радует, подорожали и десерты. Причем сразу на 50-100%.   «Последние, кто заинтересован в росте цен, это предприниматели. Ведь покупательская способность людей падает – дорожает же не только кофе», - отвечают в один голос владельцы кофеен.  💜Пить или не пить – это, конечно, сложный вопрос. Ведь для...