Лосось, запеченный в горчице с лимоном и тимьяном

Если нет тимьяна, возьмите розмарин, а вообще так можно готовить любую рыбу, выловленную в природных условиях, получается просто гениально! Запеченную дикую рыбу хорошо охладить и использовать для сэндвичей или добавить в салат, например в «Нисуаз», это очень вкусно, тем более сейчас лето, самое время для салатов! Ингредиенты: стейки лосося — 6 шт. тимьян лимонный — 5 веточек молотая паприка — ¼ ч. л. соль морская — ½ ч. л. Для заправки: горчица с зернами — 2 ст. л. оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 180°С. 2. Лимон нарезать кружками. 3. Стейки посолить, посыпать паприкой и уложить в форму для запекания, сверху разложить дольки лимона и веточки тимьяна. 4. Приготовить заправку, перемешав горчицу с оливковым маслом. 5. Рыбу смазать сверху заправкой и запекать в разогретой духовке 25 м