Хлеб с тыквенными семечками. Воздушный мякиш и хрустящая корочка

📌 ИНГРЕДИЕНТЫ • Вода – 250 мл • Пшеничная мука – 400 г • Сухие дрожжи – 1 ч. л. • Сахар – 1 ч. л. • Соль – 1 ч. л. • Тыквенные семечки измельченные – 2 ч. л. • Оливковое масло – 2 ст. л. • Яйцо – 1 шт. • Кунжут и тыквенные семечки для украшения Щепотка любви ❤️ 📌 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🔹Для опары в теплой воде соединить дрожжи и сахар. Перемешать и оставить на 20 минут. 🔹Затем добавить измельченные тыквенные семечки, соль и оливковое масло, перемешать. 🔹Понемногу ввести просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто.  🔹Убрать тесто на расстойку в теплое место на 1 час.  🔹Подошедшее тесто обмять, немного раскатать и свернуть в рулет.  🔹Выложить в форму предварительно смазанную сливочным маслом.  🔹Снова накрыть и оставить на 20 минут.  🔹Для румяной корочки смазать хлебушек взбитым яйцом и посыпать тыквенными семечками с кунжутом.  🔹Выпекать в разогретой до 200°С духовке 30-40 минут. 👩‍🍳 Приятного аппетита!