Копчёный сом, сом холодного копчения \"закос\" под осетрину

Копчёный сом, сегодня у нас в видео рецепте, если быть совсем точным, даже не сам сом, а копчёный хвост сома, что является настоящим деликатесом, балык из "копчёного сома" всегда ценился на Руси так как это очень вкусно, а засоленный сом по моему рецепту в соевом соусе без добавления соли это ещё и полезно😁