Моя обязательная заготовка в зиму,-- КАБАЧКОВОЕ ПЮРЕ. Съедается ещё до весны--потому- что вкус как из СССР.

✅Кабачки 4.5кг ✅Лук 1, 5кг ✅Томатная паста 400гр  ✅Растительное масло 250мл ✅Соль 90гр ✅Сахар 40гр ✅Паприка 30гр ✅Перец чёрный молотый 8гр (1,5 ч. л)  ✅Уксус 9 %--60 мл Время приготовления 1.5ч Выход 6л (10*0.5+1*0.7) Хранить можно при комнатной температуре.