САЗЕРАК | Sazerac в сравнении - БИТТЕР Peychaud's / Creole bitters The Bitter Truth

#биттер Сбербанк​​ 40817810528780722271 Сазерак - близкий родственник Старомодного коктейля и традиционно состоит из ржаного виски, бурбона или бренди, горькой настойки, сахара и абсента. По легенде - напиток в том или ином виде употребляли еще в 1838 году, а сам коктейль стал торговой маркой компании "Сазерак" в 1900 году. Коктейль "Сазерак" был признан официальным коктейлем Нового Орлеана в 2008 году Считается, что первые сазераки готовились из французского бренди — точнее, из коньяка Sazerac de Forge et Fils, а не из ставшего теперь стандартным ржаного виски. Говорят, что самый ранний вариант коктейля был создан Антуаном Амедеем Пейшо, фармацевтом из Сен-Доминго, французской колонии на территории современного Гаити. Пейшо переехал в Новый Орлеан примерно во времена Гаитянской революции, где открыл аптеку, продававшую, среди прочего, биттеры его тезки Пейшо. Как и другие горькие напитки того времени, Peychaud&изначально позиционировался как лечебное средство, прежде чем легендарным ингредиентом для коктейлей. Все началось 6 июня 2006 года в Лондоне, на вечеринке Bar Show BAR. На этом шоу у мюнхенских барменов Стефана Берга и Александра Хаука родилась идея производства и распространения биттера в больших масштабах. У обоих уже был значительный опыт в производстве коктейлей на основе биттеров. Кроме этого, Стефану принадлежала большая коллекция современных и раритетных биттеров, он знал наиболее известные настойки мира на вкус и считался специалистом в этой области.