Кулич Пасхальный (такой желают приготовить все). Советы от пекаря, как получить настоящую пасхальную выпечку?

Кулич Пасхальный хозяйки пекут сами, каждый год перед нами стоит выбор из сотни разных рецептов, но как не прогадать? Как найти тот самый рецепт куличей, чтобы не только по вкусу пришлись, но и выглядели достойно после выпечки? Предлагаю рецепт пасхального кулича, который даже спустя несколько дней не будет сухим и чёрствым. Это настоящий сдобный кулич с поэтапным добавлением сдобы, без излишка дрожжей, что это значит? Выпечка в итоге получится очень ароматная, без явного дрожжевого привкуса, будет вкус пасхальной сдобы. Процесс выпечки настоящего очень сдобного кулича в домашних условиях не такой быстрый, но результат того стоит! Можно сократить время на приготовлении теста, добавив больше дрожжей, но я советую лучше использовать другой рецепт, если не успеваете. Кроме самого рецепта сдобного и мягкого, но при этом тяжёлого кулича, постараюсь вам помочь в таких моментах: как не ошибиться с дрожжами; почему куличи плохо поднимаются; почему верхушка кулича рвется; сколько нужно пасхального теста для бумажной формы; какую глазурь выбрать; как подготовить изюм и многое другое. Надеюсь, что многим наши советы по выпечке сдобного кулича, окажутся полезными, буду рада! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 🌿🌿🌿Ключевые моменты видео🌿🌿🌿 00:44 подготовка всех продуктов перед началом выпечки Куличей 00:52 что нужно знать при выборе дрожжей 01:15 готовим опару для дрожжевого сдобного теста (этап 1) 01:52 подготавливаем сдобу для пасхального теста (этап 2) 02:28 для чего...