Редька Дайкон, тушеная со свиными хрящиками.

Ингредиенты: Свиные / говяжье хрящики - 300г. Дайкон - 300г. Чеснок - 1-2 зубчика. Растительное масло - 1 ст.л. Рыбный бульон Дащи - 600 мл. Саке/рисовое вино - 3 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Мирин - 1 ст.л. Соль - щепотка. Черный перец - по вкусу. Зеленый лук - по желанию.