Мама готовит ужин: суп из брокколи, тефтели, салат и мандариновый пирог

Ингредиенты: Суп из брокколи Брокколи - 500 г Картофель - 1 шт Морковь - 2 шт Перец сладкий зелёный - 2-3 шт Молоко - 2 стак (400 мл) Сливки - 100 мл Вода - 2 л +0,5 л Масло сливочное -30 г Мука - 1,5 стол.ложки Соль - 1 стол.ложка Перец черный молотый по вкусу Тефтели на сковороде: Фарш говяжий - 500 г Рис - 0,5 стакана Грибы шампиньоны Сливки - 100 мл Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Вода - 300 мл Томатная паста - 1 десертная ложка Черный молотый перец - 1 чайная ложка Соль - 1 десертная ложка Тимьян - 1 чайная ложка Паприка - 2 чайных ложек Масло подсолнечное Пирог с мандаринами: Мандарин - 4-5 шт Мука - 300 г (3 стакана, стакан 200 мл) Яйцо - 3 шт Сахар - 1 стакана Масло растительное - 1 стакан Йогурт - 2-3 столовая ложка Ванилин - 1 пакет (5 г) Разрыхлитель - 1 пакет (10 г)