Сокровище средиземноморья, или как делают оливковое масло

Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня о продукте, без которого редко обходится праздничный, а то и обычный стол. Это оливковое масло: густая пахучая жидкость, которой заправляют салаты, едят просто с ломтем хлеба, ну а самые дешёвые сорта используют для жарки.