Самое вкусное ВТОРОЕ ИЗ КУРИЦЫ. Курица в сметанном соусе

Рецепт: Куриные голени -8 шт -1 кг 300 г ( или окорочка, или бедра) Лук-1 шт Растительное масло-1 ст.л. Сливочное масло-15 г Сметана-150 г Горячая вода-300 мл Соль по вкусу Чёрный молотый перец- щепотка в соус и щепотка на голени Мука-1 ст.л. Чеснок -1-2 зубчика Петрушка пара веточек