БЮДЖЕТНОЕ МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2023 из 10 рецептов на 2000р🎄 Новогодний стол 2023

ТОРТ Диаметр торта 16см Масса примерно 1.800г 📖Ингредиенты: Бисквит: Яйца: 4шт С1 Сахар: 120г Мука: 120г Р-ль: 4г Цедра 2х лимонов Крем сметанный: Сметана 25% (густая или отвешенная): 900г Сахарная пудра: 150г (делаю сама, поэтому по цене сахара выходит) Ванилин Начинка лимонная: Лимонный сок: 150г Яйца: 3шт Сахар: 120г Сливочное масло: 70г Кукурузный крахмал: 10г Желатин: 3г В качестве пропитки использовала сироп от ананасов, примерно 70мл, но можно сварить: вода 50мл+сахар: 30г+2ч.л лимонного сока. КАНАПЕ-РУЛЕТИКИ 📖Ингредиенты: Блины: Яйца: 1шт Рассол огуречный: 250мл Раст.масло: 3 ст.л Соль: 1/5ч.л Мука: 120г +/- Начинка: Творог: 250г Соль: ¼ ч.л Чеснок: 1зуб Укроп: 1 ч.л ЗАКУСКА ИЗ СВЕКЛЫ И СЕЛЬДИ 📖Ингредиенты: Багет: 1шт Филе сельди: 1шт Сырок плавленый: 2шт Яйца: 2шт Сливочное масло: 50г Свекла крупная: 1шт Огурцы маринованные: 2 небольших Рубленый укроп: 1ч.л САЛАТ "ОКЕАН" 📖Ингредиенты: Шпроты: 120г Морковь: 1шт (150г) Картофель: 2шт Твердый сыр6 100г Яйца: 2шт САЛАТ С КИВИ И МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ 📖Ингредиенты: Куриное филе: 250г Морковь по-корейски: 100г Киви: 3шт Майонез6 1ст.л Сметана: 1ст.л Горчица классическая: 1 ч.л Соль, перец по вкусу ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА 📖Ингредиенты: Яйца: 8шт Авокадо: 1шт Соль: щепотка Чеснок, перец по желанию КАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ 📖Ингредиенты: Картофель: 500г Масло оливковое или подсолнечное6 2 ст.л Панировочные сухари: 2ст.л Чеснок сушеный: 1ч.л Сладкая молотая паприка: 1 ч.л Перец, соль по вкусу САЛАТ С ГРИБАМИ...