► Ставлю тесто для пирожков для подъема в холод и \"чудо\" оно там поднимается за 1 час (друзья с кем поделилась рецептом делают так же)

Реклама ООО «Корпоративный центр ИКС 5» Рецептов пирожков множество, я предлагаю рецепт теста, которое готовится не традиционным способом, оставляя в теплом месте для подъема, а наоборот убираю для подъёма в холодное место и чудо оно там поднимается за 1 час . Можно вообще заморозить, а потом, когда нужно достать и разморозить. Кстати, пока оно замораживается, уже успевает подняться. Я замешиваю сразу на 2 порции, из одной пеку пирожки, а вторую замораживаю, затем когда нужно достаю кладу в холодильник, как разморозится пеку пирожки Рецепт: Для теста на 2 порции: Вода – 700 мл Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Дрожжи сырые – 50 гр Мука – 1,3 кг ( 500 гр в опару+ 800 гр в тесто) Растительное масло – 100 мл Начинка 1: Картофель - 500 гр Сливочное масло - 30 гр Молоко – 150 мл Соль – по вкусу Черный перец – по вкусу Печень – 300 гр Луковица – 1 шт Начинка 2: Яйца - 4 шт Лук - 50 гр Соль – по вкусу