Скумбрия может удивить: 5 рецептов, которые хочется готовить снова и снова (готовлю так скумбрию на каждый день и на праздничный стол)

Скумбрия невкусной быть не может! 5 рецептов из скумбрии. РЕЦЕПТЫ: —1— Жареная и запеченная маринованная скумбрия • Скумбрия - 2 шт. • Вода - 1 л • Морковь - 1 шт. • Лук - 1 шт. • Стебли петрушки • Стебель сельдерея - 1 шт. • Лавровый лист • Кориандр (горошком) - 10-12 шт. • Перец черный - 4-5 шт. • Перец душистый - 3 шт. • Гвоздика - 2 шт. • Соль - 1 ч.л. (с горкой) • Сахар - 1 ст.л. • Уксус 9% - 1 ст.л. Для подачи: • Салат из свежих овощей и зелени • Брокколи - 300 г • Ароматные травы • Оливковое масло - 2 ст.л. • Лук - 1 шт. —2— Скумбрия на соли • Скумбрия - 2 шт. • Соль - 600-700 г —3— Скумбрия «7 минут» • Скумбрия - 1 шт. • Лук - 3 шт. (можно больше) Для маринада: • Вода - 250 мл • Соль - 1 ст.л. • Сахар - 2 ст.л. • Приправа для рыбы - 1 ст.л. • Масло растительное - 50 мл • Уксус 9% - 80 мл *** У меня кастрюля 1,5 л —4— Копченая скумбрия без копчения и жидкого дыма • Скумбрия - 2 шт. • Чернослив (обязательно подкопченный) - 7-8 шт. • Черный чай - 7 пакетиков • Вода - 1100-1200 мл • Соль - 2 ст.л. (без горки) • Сахар - 3 ст.л. (без горки) • Лавровый лист • Кориандр горошком • Перец черный • Перец душистый —5— Малосольная скумбрия с чесноком и зеленью • Скумбрия - 1 шт. • Соль - 1 ч.л. • Специи (у меня смесь перцев) - 0,5 ч,л, • Чеснок - 2 зубч. • Зелень свежая - 2-3 ст.л. —6— Малосольная скумбрия с чесноком и горчицей • Скумбрия - 2 шт. Специи из расчета на 2 рыбки: • Соль - 1 ст.л. (без горки) • Чеснок - 2 зубч. • Горчица - 1 ч.л. • Паприка копченая - 1 ч.л. • Смесь...