Готовлю из года в год: самый вкусный и хрустящий острый перец по кавказски на зиму ,ну очень вкусная закуска(делюсь)

Готовлю из года в год: самый вкусный и хрустящий острый перец по кавказски на зиму ,ну очень вкусная закуска(делюсь) Нам потребуется: перец острый 800гр перец сладкий 400гр чеснок 1 головка петрушка и сельдерей 100гр общее помидоры 700гр лук 1-2 шт масло растительное 150мл уксус 9% 2 ст.л кориандр молотый 1/2 ч.л сахар 2ч.л соль 1ст.л добавляйте по вкусу