Кабачковая икра, которая состоит из кабачка и репчатого лука. Вкус замечательный. Стерилизация через автоклав.

Не отвергайте сразу этот рецепт. Пожалуйста попробуйте. Очень вкусная икра получается. Раньше я икру делала неправильно и она мне не нравилась....все же кабачковая икра должна состоять из КАБАЧКОВ....а мы клали туда, и помидоры, и морковь....получалась овощная икра, а не кабачковая. Состав икры: кабачки-3кг репчатый лук-0,5кг растительное масло-150гр томатная паста-200гр майонез-150гр. сахар-полстакана соль и перец по вкусу