Экскурсия в кондитерскую 🇹🇷 Как делают баклаву?

Сладкое и хрустящее тесто пропитано сиропом - это любимый восточный десерт, сочетает в себе тонкие нити теста филло, сыр Тель-кадайф, мелко нарезанные фисташки, каймак и сахарный сироп. В арабском мире он называется кунафе, а в Турции и на Балканах-кадаиф. Баклава (пахлава) - это сладкая выпечка из слоев хрустящего теста филло, между которыми слои рубленых фисташек, а заливают горячим сиропом.