Черный Палтус с луком и имбирем [ рецепт японской кухни ]

Ингредиенты: Черный Палтус - 200 г. Соевый соус - 2 ст.л. Мирин - 2 ст.л. Сахар - 0,5 ст.л. Имбирь - 10 г. Перец острый - 1 стручок Вода - 200 мл. Лук Неги - 70 г.