Рецепты вкусных блюд из картофеля и батата от Юлии Высоцкой

Сборник рецептов простых и вкусных блюд из картофеля и батата от Юлии Высоцкой: картофельный гратен, картофельное пюре по-ирландски, картофельные пышки, чипсы из картофеля и батата. ⬧ 0:04 Картофельный гратен с анчоусами и луком ⬧ 07:27 Картофельное пюре по-ирландски ⬧ 17:43 Картофельные клецки в бульоне ⬧ 26:58 Чипсы из сладкого картофеля ⬧ 30:47 Рис с бататом, клюквой и гранатом ⬧ 35:51 Картофельное пюре с луком-пореем ⬧ 40:43 Картофельные пышки с сыром ⬧ 47:16 Гратен из двух видов картофеля ⬧ 51:38 Пикантные чипсы с горчичным майонезом ⬧ 0:04 Картофельный гратен с анчоусами и луком Ингредиенты: • картофель — 6 шт. • лук репчатый — 1 шт. • анчоусы — 60 г • сливки жирные — 300 мл • оливковое масло — 2 ст. л. • сливочное масло — ½ ч. л. • соль морская — 1 щепотка ⬧ 07:27 Картофельное пюре по-ирландски Ингредиенты: • картофель — 1 кг • капуста белокочанная — ¾ кочана • кедровые орехи — 2 горсти • лук репчатый — 1 шт. • сливочное масло — 120 г • небольшой пучок шнитт-лука — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • молоко — 150 мл • сливки — 100 мл • оливковое масло — 1 ст. л. • васаби — ½ ч. л. • соль морская — ¾ ч. л. ⬧ 17:43 Картофельные клецки в бульоне Ингредиенты: Для бульона • сельдерей корень — ½ шт. • сельдерей стебли — 2 шт. • морковь — 3 шт. • крупная луковица — 1 шт. • чернослив с косточками — 8 шт. • чеснок — 5 зубчиков • тимьян свежий — 5 веточек • петрушка зелень — 1 пучок • можжевельник ягоды — 4 шт. • оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л. • лавровый лист — 3 шт. •...