Эта закуска затмила все блюда на моем праздничном столе. Вкуснейший и очень красивый холодец-заливное

Холодец из говядины. Рецепт : Говяжья ножка - 1кг. 600 г. Мясо говядина ( мякоть) - 500-600 г. Лук - 2шт. Морковь - 1 шт. Соль по вкусу. Черный душистый перец, кориандр по вкусу. Перепелиные яйца - 5 шт. Консервированная кукуруза - 150 г. Зеленый горошек - 150 г. Чеснок 4-5 зуб. Петрушка пучок.