Бастурма. Домашний рецепт вяленого мяса.
Мужики у плиты
Из ингредиентов для приготовления бастурмы в домашних условиях вам понадобятся: Говядина (можно заменить любым другим мясом) - 2 кг. Чеснок - 100 г Свекольный сок - 30мл. Паприка сладкая - 60 г. Кориандр (как вариант - пажитник) - 25 г. Хмели-сунели - 25 г. Черный перец - 5 г. Зира - 5 г.
8:19
