Квашеная красная капуста - готова уже на следующий день. Самый быстрый и простой рецепт

Капусту квашеную любят в разных странах. Квасить можно и красную капусту. Приготовьте капусту по этому рецепту, и готова она будет уже на следующие сутки. Продукты из расчета на 1 кг капусты: 1 кг капусты 1-2 морковки 500 мл воды 1 ст. л. соли 80 г сахара 100 мл растительного масла 100 мл яблочного уксуса Залить капусту рассолом, утрамбовать, закрыть крышкой и оставить на сутки.