Квашеные (соленые) томаты как бочковые. Бочковые помидоры готовлю в ведрах и храню в банках.
Первый Загородный с Ольгой
Данный рецепт квашения томатов универсален. Его можно воспроизвести и в банках, и в кастрюле. Я делаю в эмалированном ведре. Но не столь важно – где. Важно как.