Свиная грудинка,запеченная в глазури (делюсь рецептом)

ПРОДУКТЫ: -мясо (грудина)-2кг -соль-1,5ч.л. -черный перец-1ч.л. -паприка-1,5-2ч.л. -красный перец-1/2ч.л. -сушеный чеснок-1,5ч.л. -чеснок-1головка -острый перец (стручок)-1шт (по желанию) глазурь: -яблоко зеленое (грени)-1шт -томатная паста-3ст.л. -соевый соус-6ст.л. -лимонный сок-3-4ст.л. -сахар-1ст.л.с горкой -корица-1/3ч.л. -сушеный чеснок-1ч.л. -паприка-1ч.л.