Пробую турецкий стритфуд - в шоке от цен и порций! Стамбул 2021

Пиде - турецкая пицца в виде лодочки с начинкой из сыра, мяса, овощей, колбасы и т.д. Советую взять «mix pide», чтобы попробовать ассорти. Я ела в закусочной Ziya Sark Sofrasi (входит в ТОП-20 лучших ресторанов Стамбула по версии Tripadvisor). Кокореч. Баранью кишку начиняют потрохами, обжаривают на вертеле до румяной корочки, разрубают, измельчают, посыпают специями и подают в хлебе.