Джерки / мясные чипсы из свиной вырезки

Свиная вырезка 1 кг (слайсы 4 мм) Вариант под квас Соль нитритная (0,6%) - 10 грамм соевый 50 грамм Соль морская 8 грамм пчм 2 грамма чеснок сухой 2 грамма паприка копченая 5 грамм тимьян 2 грамма мясные чипсы под пиво и просмотр евро Соль нитритная (0,6%) - 10 грамм Соль морская 12 грамм соевый 50 грамм пчм 1 грамма мед 20 грамм чеснок сухой 2 грамма паприка 5 грамм имбирь 1 красный острый 2