Как это сделано. КОРЕЙКА ВАРЁНО-КОПЧЕНАЯ НА РЁБРЫШКАХ

Как приготовить в домашних условиях варёно-копчёное мясо, сочное, ароматное с ярким ветчинным вкусом? Все очень просто! Несколько манипуляций, затем копчение и все! Идеально для таких рецептов - это свинина. Этот рецепт для терпеливых гурманов #рецепткопченойсвинины ♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔ ИНГРЕДИЕНТЫ: Свиной карбонат на рёбрах - 1кг; Соль нитритная - 10 гр; Соль повареная - 10 гр; Чеснок - 5-6 зубчиков; Перец или смесь перцев - 1 ст.ложка.