Секреты вкусного ПЛОВА в кастрюле. Рассыпчатый, ароматный и очень вкусный!

На 3х литровую кастрюльку понадобится: Мясо - 500 гр., у меня свиные ребрышки Лук - 1 средняя, плов не луковое блюдо Морковь - 2 больших ~ 300 гр., плов любит этот овощ. Специи для плова - 1 ст.л. ( барбарис, зира, куркума,чеснок,перец) Соль - 1-2 ч.л. - Головка чеснока Рис - 600 гр., у меня жасмин. Растительное масло - 70 мл.