Швейцарский ночной хлеб без заморочек !

Благодаря такому нехотрому способу хлеб получается ни чем не хоже чем просто на закваске , а наоборот получает дополнительную силу благодаря дрожжам и время хлеба на расстойке значительно сокращается , но после того как тесто простояло и подходило всю ночь , хлеб становится максимально полезным !