Плов из Булгура, цыганка готовит. Самый вкусный плов (ИМХО😀).

говядина - 500 гр. булгур - 350 гр. лук - 2 шт.(300 гр.) морковь - 1 шт.(300 гр.) чеснок - 1 головка масло растительное - 5-6 ст.л. зира - 1/2 ч.л.(по вкусу) соль - 1 ст.л.без горки (по вкусу) перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.(по вкусу) вода для тушения мяса - 700 гр.+ вода для варки плова - 400-500 г(так чтоб покрыла Булгур) на 1/2 сантиметра.