Битва процентов: какое масло по-настоящему сливочное

Некоторые думают, что их всю жизнь обманывали, не докладывая жира в сливочное масло и делая на этом состояние. А кто-то вообще обвиняет таких производителей в недобросовестности и называет их продукцию пальмовым суррогатом. Но так ли это на самом деле? В магазинах сейчас зачастую можно купить две совершенно одинаковые пачки от одного и того же бренда, но с разной жирностью — 72,5% или 82,5%.  Одни выбирают то, что подешевле, другие обходят стороной все, что ниже 82,5%, считая, что это уже как бы и не масло. Высокая жирность для них — это своего рода знак качества и признак того, что масло настоящее и в нем нет никаких добавок. На самом деле ошибаются и те, и другие.  Но кому вообще понадобилась эта битва процентов? Кто, когда и зачем разделил масло на разные весовые категории? Ответы — в сюжете «Центрального телевидения».