Урожай кабачков! Рецепт кабачковой икры как в СССР. Светлана Замечательная.

В этом видео я расскажу как сделать кабачковую икру на зиму. Кабачковая икра получается в лучшей традиции советских времен. Рецепт кабачковой икры. 3 кг кабачков порезанных и 500 гр лука-пропустить через мясорубку. Выложить в кастрюлю и добавить- 300 гр майонеза , 350 гр томатной пасты , 1 ст. подсолнечного масла, 2 ст. л. соли , 0,5 ст.песка ,- все перемешать и варить 2 часа, постоянно помешивая. Затем разложить по стерилизованным банкам и закатать. Укутать одеялом до полного остывания, затем в прохладное место. Плейлисты канала «Москвичка в деревне»: