Блинчики с лососем

Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в RUTUBE, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф создавать плейлисты помогающие систематизировать контент: и группировать видео по темам. Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке Блинчики с лососем — отличная закуска: нежные блины в сочетании с солёной рыбой и мягким сыром создают сбалансированный вкус. Я подобрала для вас базовый рецепт и пару идей, как его разнообразить. Рецепт Для блинов: Молоко — 400 мл Мука — 200 г Яйца — 2 шт. Сахар — 1 ст. л. Соль — щепотка Растительное масло — 2 ст. л. Для начинки: Слабосолёный лосось — 150 г Сливочный сыр (маскарпоне, «Филадельфия» или творожный) — 100 г Свежий укроп — по вкусу Лимон — для подачи Перец — по желанию Как готовить: Замесите тесто. Взбейте яйца с сахаром и солью, затем влейте молоко и постепенно всыпьте муку. Перемешайте до однородности. В конце добавьте растительное масло и дайте тесту постоять 10–15 минут. Испеките тонкие блины. Хорошо разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Наливайте тесто тонким слоем и жарьте с двух сторон до золотистого цвета. Подготовьте начинку. Лосось нарежьте очень тонкими, почти прозрачными ломтиками. Укроп мелко порубите. Соберите закуску. Готовый блин слегка остудите (если он слишком горячий, он может порваться при скручивании). Смажьте тонким слоем сыра, сверху выложите ломтики...