Сахарный диабет. Сладкое и мучное при диабете. Врач эндокринолог, диетолог Ольга Павлова.

Сладости при диабете ❤️Часто на приеме пациенты с сахарным диабетом говорят: Доктор, я не могу без сладкого, что мне делать?. Сегодня мы поговорим о сладостях при диабете. Если мы не готовы отказываться от сладкого и при этом хотим иметь целевые сахара крови и избежать развития осложнений сахарного диабета, то придётся постараться. Обычные магазинные сладости (пирожные, торты, конфеты, вафли, печенья) мы исключаем из-за огромного количества глюкозы в составе. Продукты на фруктозе, сиропе агавы, сиропе топинамбура и прочие псевдо-диетические продукты с зашкаливающей фруктозой (огромным количеством углеводов в составе) идут туда же, куда и обычные сладости, - мимо нашего рта. Лучше вообще избегать их появления в квартире-ещё и детям здоровье сбережете. Логичный вопрос: Что же съесть сладкого и безопасного? Самое безопасное- готовить диетические сладости самостоятельно! ☘️Для этого запасаемся следующими продуктами: Наиболее безопасными сахарозамнителями- стевия, эритритол. Миндальной мукой, гречневой, кокосовой мукой, мукой из амаранта. Ванилином, какао-порошком, корицей. Клетчаткой, отрубями и тп балластными продуктами (в том числе псилиум, Мукофальк, Фитомуцил, Оптифайбер). В десерты добавляем орехи (белок+ растительные жиры), сыр (белок+ жиры), творог (белок+ жиры, но высокий инсулиновый индекс, поэтому творог не ежедневно). Так же можно использовать Фрукты и сухофрукты, но чётко следить за их количеством (фруктозу во фруктах никто не отменял). ✅С помощью...